La raison pour laquelle le pain ne devrait jamais être entreposé au-dessus du réfrigérateur

Où rangez-vous votre pain dans la cuisine ? Peut-être qu'il est dans son propre tiroir à l'écart. Peut-être que vous l'avez sur le dessus du réfrigérateur, afin d'y avoir facilement accès lorsque vous préparez un sandwich à partir de charcuterie ou de viande pour le déjeuner. Si vous avez votre pain au-dessus de votre réfrigérateur, vous voudrez peut-être éviter cette habitude autant que possible, sinon vous vous retrouverez à jeter du pain plus souvent qu'autrement.

Mais pourquoi devriez-vous éviter de faire cela ? Après tout, le réfrigérateur est suffisamment haut pour que les parasites ne puissent pas y accéder, il est dans un endroit très visible et vous êtes toujours à portée de main. Bien que cela puisse être vrai, le haut de votre réfrigérateur est en fait un endroit privilégié pour que votre pain se dessèche et moisisse. Si vous placez une miche de pain enveloppée dans du plastique sur le dessus du réfrigérateur, vous commencerez à remarquer qu'elle commence à moisir plus rapidement que celle du pain stocké dans un tiroir.

Le pain qui est dans un sac en papier ou une pochette ne durerait pas longtemps non plus, car vous pourriez le trouver soudainement sec et devenir rugueux et rassis. Votre pain peut être à l'abri de tout parasite, mais il n'est pas à l'abri de l'expiration naturelle. Comment exactement un réfrigérateur peut-il sécher et mouler votre pain si rapidement ? L'intérêt d'un réfrigérateur n'est-il pas censé garder les choses fraîches et fraîches aussi longtemps que possible ?

Ouvrez votre réfrigérateur et mettez votre main à l'intérieur. Il fait plutôt froid là-dedans, non ? Maintenant, si possible, placez votre main à l'arrière du réfrigérateur ou placez vos aliments juste sous la porte où se trouve l'évent. Vous serez surpris de la quantité de chaleur qui se dégage de quelque chose d'aussi froid.

Comme tout appareil électroménager, un réfrigérateur a besoin d'électricité pour fonctionner. Un réfrigérateur ne peut évidemment pas produire de l'air froid à partir de rien - il doit générer cet air froid avec une unité de réfrigération. Au fur et à mesure que cet appareil fonctionne, produisant d'énormes quantités d'air froid pour le réfrigérateur et le congélateur, l'appareil commence naturellement à produire sa propre chaleur au fur et à mesure qu'il fonctionne. Cette chaleur circule sur les côtés, le haut et le bas du réfrigérateur, s'éloignant de l'intérieur froid à l'aide d'évents. C'est cette chaleur humide qui s'accumule autour du haut de votre réfrigérateur qui le rend si dangereux pour votre miche de pain, car la chaleur peut non seulement l'assécher, mais aussi favoriser la formation de moisissures.

C'est aussi pourquoi vous remarquerez peut-être que votre pain semble se gâter plus vite lorsqu'il est laissé par d'autres appareils lourds, comme les lave-vaisselle par exemple. Tout type d'appareil lourd peut dégager de grandes quantités de chaleur et d'humidité, il est donc toujours préférable de garder votre pain ou autres denrées périssables à une bonne distance d'eux pour éviter qu'ils ne se gâtent trop rapidement.

Maintenant, s'il n'y a pas d'autre pièce dans la cuisine pour stocker votre pain, vous pouvez dire que le haut du réfrigérateur est le seul endroit pour le faire. Mais, après avoir lu que la chaleur produite par le réfrigérateur peut faire sécher et moisir le pain, vous devez vous demander s'il y a un autre endroit où vous pourriez mettre votre pain. Étonnamment, vous pouvez toujours utiliser votre réfrigérateur pour stocker du pain, mais pas dessus.

S'il y a de la place dans votre congélateur, vous trouverez peut-être préférable d'y ranger votre miche de pain. Bien que congeler votre pain soit certes une suggestion étrange lorsque nous le mentionnons pour la première fois, cette méthode présente en fait un avantage principal. L'air froid et sec aide à garantir que votre pain reste frais, au lieu d'exposer le pain à la chaleur, à l'air et à l'humidité. Tout comme la congélation de fruits ou de légumes, le pain évitera toute humidité ou chaleur qui pourrait le dessécher ou favoriser la croissance de bactéries formant des moisissures. En fait, vous pouvez même constater qu'une fois décongelé, le pain peut avoir un goût plus frais.

Si vous n'aimez pas l'idée de congeler du pain, vous pouvez acheter une boîte à pain, qui empêchera également le pain d'être exposé à l'air humide. Tant qu'il n'est pas au-dessus de votre réfrigérateur, vous êtes libre de mettre votre pain où vous voulez.