Les inspecteurs rapportent que le congélateur du dépanneur de la région de Myrtle Beach avait des mouches mortes et des larves d'insectes

La semaine dernière, cinq restaurants de la région de Myrtle Beach ont fait l'objet d'inspections de routine inopinées et n'ont pas obtenu la note «A» pour diverses infractions constatées par les inspecteurs.

Ces cinq restaurants ont fait l'objet d'inspections de suivi cette semaine, du 8 au 12 mai, qui n'ont pas non plus été annoncées.

Ces informations sont fournies par le Département de la santé et du contrôle environnemental de SC :

Food Lion # 706 Deli situé au 2234 S. Fraser St., Georgetown, a subi une inspection de routine le 2 mai et a obtenu 82% de note "B". Food Lion a effectué une inspection de suivi le 11 mai et a obtenu une note de 100 % « A ».

Golden Kitchen, situé au 820 Surfside Drive, Surfside Beach, a subi une inspection de routine le 1er mai et a obtenu une note de 73 % "C". Golden Kitchen a fait l'objet d'une inspection de suivi le 11 mai et a obtenu 92 % de la note « A ».

Lakewood Trading Post situé au 5901 S. Kings Highway, Myrtle Beach, a fait l'objet d'une inspection de routine le 3 mai et a obtenu une note de 80 % « B ». Lakewood Trading Post a fait l'objet d'une inspection de suivi le 12 mai et a obtenu 91 % de la note « A ».

La pâtisserie italienne de Landolfi située au 9305 US 17, Pawleys Island, a fait l'objet d'une inspection de routine le 4 mai et a obtenu une note de 79 % « B ». Landolfi's a subi une inspection de suivi le 11 mai et a obtenu une note de 98 % « A ».

Pawleys Raw Bar situé au 9448 Ocean Highway, Pawleys Island, a fait l'objet d'une inspection de routine le 1er mai et a obtenu une note de 83 % « B ». Pawleys Raw Bar a subi une inspection de suivi le 8 mai et a obtenu une note de 100 % « A ».

Lorsqu'un restaurant n'est pas conforme lors d'une inspection de routine, cela est noté sur un rapport SC de qualité alimentaire et l'établissement fait l'objet d'une inspection de suivi dans les 10 jours pour corriger les violations.

Vous vous arrêtez juste pour faire le plein d'essence ? Peut-être que vous décidez de prendre des collations et des friandises à emporter ou peut-être un sandwich ou un repas chaud à emporter, ces installations sont tenues de pratiquer des pratiques de sécurité alimentaire au détail.

"Restaurants, épiceries fines, cafétérias scolaires, épiceries, marchés de viande au détail, boulangeries, marchés de fruits de mer et dépanneurs et la plupart des cas où un membre du public peut entrer dans un établissement et commander de la nourriture."

Ces deux établissements ont fait l'objet d'inspections de routine et auront des inspections de suivi dans les dix prochains jours, comme indiqué dans les rapports fournis à The Sun News.

Voici ce que les inspecteurs ont trouvé lors des inspections de restaurants de cette semaine (du 8 au 12 mai) :

Panthers Express situé au 3886 Hwy. 701 N., Conway, a subi une inspection de routine le 9 mai et a obtenu 80 % de la note « B ». "Lavage des mains non observé entre les changements de tâche. Aliments congelés observés stockés dans un congélateur coffre qui n'est pas opérationnel. Articles observés en train d'être refroidis, assis à température ambiante. Une fois placé dans une chambre froide, l'article a été recouvert hermétiquement d'un film transparent. Ragoût de bœuf non cuit et Ailes de poulet non cuites observées en train de dégeler dans la glacière de préparation, pas d'eau courante. Ailes de poulet observées à 62 degrés. Cas de poulet congelé observé en train de dégeler sur un chariot roulant à l'extérieur de la chambre froide. facilement identifiable avec un nom commun - comme les huiles, la farine, les herbes, les flocons de pommes de terre, le sel, les épices et le sucre. Mouches de drainage observées autour des serviettes souillées dans la salle de bain des employés, autour de l'évier de préparation et autour de l'évier à 3 compartiments. daté du 05/03 observé Mouches mortes observées dans le réfrigérateur résidentiel du bureau, où la nourriture est stockée pour l'EBT, par la direction Congélateur coffre non utilisé observé avec une quantité importante de mouches mortes et de larves d'insectes. Boîtes de nourriture observées entreposées sur le sol, à moins de 6 pouces du sol. Désinfectant à base de produits chimiques non disponible. Vaisselle observée en train d'être lavée, bassin de rinçage et bassin de désinfection observé non installé. L'intérieur d'un réfrigérateur résidentiel utilisé pour stocker des aliments destinés à la vente d'EBT n'est pas propre à la vue et au toucher. Joints de porte intérieurs à portée dans les refroidisseurs observés avec accumulation et débris." Une inspection de suivi doit être effectuée dans les 10 jours, selon le rapport de qualité alimentaire SC.

Ravitaillement 51 situé au 6151 Hwy. 707, Myrtle Beach a subi une inspection de routine le 11 mai et a obtenu une note de 86% "B". "Observation des paniers de friteuse, rangés comme propres, souillés de débris. Observation du cubeur mural, rangé comme propre, souillé de débris alimentaires séchés. Chambre froide : salade de thon à 47 degrés, salade de poulet à 49 degrés, œufs durs à 48 degrés , poulet 53 degrés, saucisse 49 degrés, fromage en tranches 51 degrés, fromage râpé 49 degrés. Vaporisateurs chimiques non étiquetés avec leur contenu. La chambre froide ne maintient pas 41 degrés ou moins. Accumulation observée dans le pulvérisateur de pré-rinçage au niveau de l'évier 3 compartiments. Carrelage au sol abîmé à l'entrée du congélateur-chambre. Sols et murs souillés constatés dans la cuisine." Une inspection de suivi doit être effectuée dans les 10 jours, selon le SC Food Grade Report.

"CLÉ DE CONTRÔLE"

Un | 100 - 88 - L'établissement d'alimentation au détail a obtenu plus de 87 points. Les pratiques en matière de salubrité des aliments semblaient satisfaire aux exigences du Règlement 61-25.

B | 87 - 78 - L'établissement d'alimentation au détail a obtenu 78-87 points. Les pratiques en matière de salubrité des aliments doivent être améliorées.

C | 77 et moins - L'établissement de vente au détail a obtenu moins de 78 points. Les pratiques en matière de sécurité alimentaire doivent être considérablement améliorées.

R | Indique une inspection de routine - non annoncée et effectuée à une fréquence déterminée par la catégorie de risque de l'installation à une fréquence d'une à quatre fois par an.

F | Indique une inspection de suivi - Effectuée dans les 10 jours suivant une inspection de routine nécessitant une vérification de suivi.