Les garde-manger de Binghamton vont se doter de nouveaux réfrigérateurs et congélateurs face à une demande croissante

La ville de Binghamton dépensera 75 000 $ en fonds fédéraux de secours COVID-19 pour aider les garde-manger locaux à acheter de nouveaux réfrigérateurs et congélateurs, dans un contexte d'augmentation de la demande de nourriture et de repas dans la communauté.

Le Community Hunger Outreach Warehouse (CHOW) dispose d'un réfrigérateur et d'un congélateur de taille industrielle remplis de centaines d'œufs, de légumes et de viande. L'espace total est de 400 pieds carrés, environ la taille d'un studio.

Joe Sellepack est le directeur exécutif du Broome County Council of Churches, qui dirige le CHOW. CHOW prévoit d'acheter suffisamment de chambres froides pour que les garde-manger puissent contenir toute la nourriture pouvant tenir dans cet espace, environ 15 réfrigérateurs et 25 congélateurs.

"Si vous deviez prendre tous ces petits réfrigérateurs, prendre tout leur espace de congélation et les mettre tous ensemble, voici de combien d'espace de congélation nous parlons dans cette pièce ici", a déclaré Sellepack.

Les Aylesworth, directeur de CHOW, a déclaré que les garde-manger locaux sont confrontés à une forte augmentation des besoins. CHOW a déjà distribué 60 % de nourriture en plus que l'année dernière. Aylesworth a déclaré que les petits garde-manger n'avaient tout simplement pas assez de place.

"Certains [garde-manger] utilisent ces réfrigérateurs universitaires, c'est ce qu'ils ont de mieux", a déclaré Aylesworth. "Parce qu'ils savent qu'ils ont besoin d'œufs, de lait et ainsi de suite pour leurs parents."

Le maire de Binghamton, Jared Kraham, a déclaré qu'une enquête récente sur les garde-manger locaux a révélé que la plupart avaient besoin de plus d'espace de stockage frigorifique pour stocker des fruits, de la viande, des produits laitiers et des œufs.

"Nous allouons ces fonds pour répondre à ce besoin. Il ne s'agit pas seulement des fruits, des légumes et de la nourriture qui sortent", a déclaré Kraham. « C'est quelle est l'infrastructure qui manque ?

Les réfrigérateurs et les congélateurs iront à 30 garde-manger et programmes de repas communautaires différents à Binghamton. Le financement de 75 000 $ provient de l'argent de secours fédéral COVID-19 de la ville.

Le conseil municipal de Binghamton votera sur le financement lors de sa réunion d'affaires du 24 mai.